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BLACK HOTEL - Ristorante EDON
Il Black Hotel punta sulla grande cucina Romana e Mediterranea in un incontro riletto nello stile design e contemporaneo che caratterizza l'Hotel.

L'atmosfera magica del minimalismo d'arte, delle candele e delle decorazioni si incontra con la tradizione culinaria della Capitale, una cucina povera resa nobile dalla genuinità e bontà dei prodotti utilizzati. Grandi Olii della provincia armonizzano i sapori autentici di una esperienza sensoriale a tutto tondo.
 
Un ristorante che proprio per la sua atmosfera è diventato luogo di riferimento della ristorazione romana, con una carta dei vini adeguata e costruita attorno a vini autoctoni di grande pregio.

D'estate il ristorante si trasferisce a bordo piscina, mantenendo inalterato se non addirittura autmentandone il proprio fascino.